مواد لازم :
آرد. ۱ پیمانه کره ۵۰ گرم روغن مایع ۱/۳ پیمانه
شکر ۱ پیمانه گلاب ۲ ق غ پودر نسکافه ۱ ق غ
آب ۱ پیمانه هل ۱ ق چ
طرز تهیه:
شکر و آب را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و آب به جوش اید. گلاب و پودر هل را اضافه کنید. پودر نسکافه را در ۱/۴ پیمانه آب جوش حل کنید و به شربت اصافه کرده و حرارت را خاموش کنید. ارد را الک کرده و تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسد، کره و روغن مایع را اضافه کرده و کمی تفت دهید و شربت آماده را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا از ظرف جدا شود.
نیازی نیست که شربت بجوشد و قوام اید. میتوانید از پودر نسکافه بیشتری استفاده کنید. نیازی نیست که ارد را خیلی تفت دهید چون نسکافه باعث تیرگی رنگ حلوا خواهد شد. میتوانید از روغن مایع کمتری استفاده کنید.